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前幾個星期跟老公去外頭吃晚餐, 點了韓式海鮮煎餅
煎得酥酥的, 口感不錯, 如果今天點的是韓式蔬菜煎餅, 我會給90分...
但記得明明點的是海鮮煎餅, 裏面卻幾乎找不到海鮮, 小捲小到幾乎看不見
(((最好老闆不要跟我說是煮了之後縮了啦!!!!!)))
一個要價還要約300台幣, 粉貴耶!!!
今天決定自己來試試看, 反正做煎餅的麵粉到處都有在賣...
看到網路上有教人家如何用普通的麵粉做韓式煎餅
不過住在韓國的優點就是到處都有賣專門做韓式煎餅的粉
挑了在韓國比較有名的牌(OTTOGI)
做法非常簡單...
2人份份量:
200公克Ottogi Korean Pancake Mix 麵粉
加上300毫升的水, 攪拌均勻直到沒有麵粉顆粒
準備你喜歡的材料
例如: 韭菜, 青蔥, 韓式泡菜, 小捲, 蝦(撥好殼的), 等等
我今天準備的是韭菜, 香菇及很多小捲(((彌補上次吃不過癮的遺憾)))
把料放進攪拌好的麵粉裏後, 鍋子放油加熱, 把麵粉放到鍋裏兩邊煎至金黃色即可~ 簡單吧!!
~成品~
雖然沒有餐廳煮起來好看, 但滿滿的料吃起來真爽, 哇哈哈!!!
醬料我是用醬油加點蒜泥跟辣椒下去調, 很配海鮮煎餅喔!!
愛心小提示:
在做這塊之前, 先煎了一小塊當實驗品,
放至鍋裏的麵粉要薄一點, 太厚的話中間的麵粉不容易熟喔~~
另外~~如果你要做
1人份的話就 100公克麵粉 + 150ML 水
3人份 300公克麵粉 +500ML 水
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