雖然說我是家庭主婦

生活卻很忙碌

星期ㄧ跟星期三是上韓文及語言交換課

星期二是學習跟採買的時間

通常星期二我會把ㄧ星期的 shopping lists 寫出來再去逛超市或傳統市場

星期四比較輕鬆

想做甚麼就做什麼 

今天決定來嘗試熬個昆布湯

幾個星期前去傳統市場買的昆布

ㄧ大包5000韓元, 台幣約150元

應該算是便宜吧 ?!

上網查, 不需要很多

所以我只拿出一小片

2013-03-28-15-55-50_deco  

 

網路上很多說法:

有的說不要把在昆布上白色的粉末用掉

說那是精華~~

我還是怕怕的 

總覺得看起來很像發霉

曬乾的昆布上面應該會有很多髒東西

請教爸爸媽媽之後的作法如下:

(1)將昆布剪一小段一小段

(2)浸水半小時

(3)清洗

(4)用冷水大火下去滾(加蓋)

(5)水開了改小火熬煮30分

時間到了雞會叫我 ^^

2013-03-28-19-59-19_deco  

簡單耶~~ 

湯頭明天可以用來煮海鮮麵 ^^

 

 

 

 

 

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Chien Landry

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