在韓國餐廳吃飯讓我最喜歡的就是

點個主餐, 店家就會送來滿滿的小菜

泡菜一定少不了, 還有很多涼拌的小菜

其中一道我最喜歡的就是涼拌菠菜或者是涼拌某種綠色青菜

 

也許是氣候跟煮法不同

這邊的青菜有的跟台灣不太一樣

很多都是我沒見過或是在台灣沒吃過的

好比說~~台灣吃地瓜葉, 這邊超市竟然只有賣地瓜的莖

聽韓國好朋友說她媽媽有種, 地瓜的葉子全都丟掉, 只留下地瓜莖 

 

言歸正傳... ....

自己嘗試做了韓式涼拌菠菜

非常簡單又很爽口

 

需要的材料:

  • 菠菜 一把   (((廢話))) 或其他綠色青菜
  • 蒜泥 少許
  • 麻油 1~2匙 (((看自己口味, 還有蔬菜份量, P.S 麻油增加香氣但熱量高ㄛ~~)))
  • 芝麻 少許 約1 or 2 小匙
  • 鹽 少許
  • 一次性衛生塑膠手套 

 

 

步驟:

1. 滾水燙青菜 (約20秒)

2. 撈出來後用冷水沖 (台灣請用冷開水)

3. 帶上塑膠手套, 擠乾菠菜多餘的水分 

4. 加上蒜泥, 少許麻油, 芝麻還有鹽 

 

攪拌後即完成啦!!! 超簡單的吧~~ 健康, 口味清爽, 我一個人可以吃掉整盤!!

當然這種做法不只可以用在波菜上, 還可以用其它青菜喔~~

 

照片中的青菜不是菠菜 是我很愛的一種韓國綠色青菜 用他來涼拌超級讚的!!!

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多吃青菜有益健康喔~~   

 

 

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倩倪簡介:

3X 歲, 但出門還被叫 "妹妹" (((心裡暗爽~~哇哈哈)))

老公是南非人...但不是黑的 (((當我說我的老公是南非人, 每個人第一句都是問...黑人嗎?)))

住在韓國超過3年了, 但搬來首爾只有5個多月 (2013.3月搬來的...ING...)

目標~~ 玩遍首爾, 吃遍首爾...持續開發中...

愛韓流~ 愛時尚~ 粉愛美

倩倪相信~ 韓衣的質感不用說, 但穿在韓妞身上真的是看人穿...

台灣美女會搭衣服, 穿上質感好的韓衣, 另一番風格!!!

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